Die Psychologie des „Miteinander“ in der Gastronomie

Die Zufriedenheit der Kunden steht bei der Flixt Service aus Stuttgart an erster Stelle. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, bei zahlreichen Events auf das Wohl unserer Gäste zu achten und nichts unversucht zu lassen, auf die Kunden einzugehen und ihre Wünsche zu erfüllen. Um all dem gerecht zu werden, ist das Zusammenspiel von Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen sowie Kellnern und Kellnerinnen besonders wichtig.

In der heutigen Zeit ist es nicht einfach den Ansprüchen der Kunden immer gerecht zu werden und sich als Dienstleister von zahlreichen anderen Mitbewerbern hervorzuheben. Es ist daher wichtig, sich in den Kunden und den Gast hineinzuversetzen und Ihnen besondere und unvergessliche Momente zu bieten. Emotionale Erfahrungen, wie Freude und Genuss, aber auch das Gefühl des „Umsorgt-werden“, werden durch sorgsam ausgewählte Mitarbeiter/innen sichergestellt und ermöglicht.

Professionelles Auftreten und Attraktivität der Mitarbeiter/innen werden hierbei groß geschrieben, um das Kundenvergnügen zu maximieren. Außerdem ist die Interaktion zwischen Kunden und Mitarbeitern sehr wichtig und nicht außer Acht zu lassen. Kommunikation, Höflichkeit und Hilfsbereitschaft tragen zur Entstehung einer Beziehung zwischen Gästen/Kunden und Mitarbeitern bei. Diese Beziehungsqualität ist ein wesentlicher Faktor für die Kundenzufriedenheit. Die Bemühungen, eben diese Beziehungsqualität entstehen zu lassen und aufrecht zu erhalten, kommen hierbei nicht einzig und allein seitens des Dienstleisters, sondern auch vom Kunden und spiegeln sich in der Qualität der zwischenmenschlichen Beziehungen und der Arbeitsleistungen wider. Umso besser die Beziehungsqualität zwischen allen Beteiligten ist, desto höher sind die Arbeitsleistungen und das von den Gästen empfundene Serviceerlebnis.

Man sieht hier also, dass es wichtig ist, ein Miteinander aufzubauen und zu erhalten. Denn nur so kann sichergestellt werden, dass alle, angefangen vom Kunden, über den Mitarbeiter und schließlich den Gast, zufrieden sind, sich wohl fühlen und somit einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis und einer perfekten Veranstaltung nichts mehr im Wege steht.

Für die Flixt Service –

Euer
Michael Stahl

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